茉莉花茶的沖泡方式是什么

湖北中藥飲片茉莉花茶苦澀原因有很多，先要保證其茶葉品質，因此大家要謹慎選購，其次掌握正確的沖泡方法也非常重要，好的沖泡方法更有利于營養物質的沉淀。

1、備具

一般品飲茉莉花茶的選用的茶具是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗，為提高藝術欣賞價值，采用透明玻璃杯為佳。

2、燙盞

這個過程的主要目的在于清潔茶具。就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，然后去水。

3、置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。一般水與茶比例是50：1，大家結合個人的口味按需增減。

4、沖泡

沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

5、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

6、品飲

民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。經聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。

以上就是小編為大家整理的關于茉莉花茶沖泡方法，大家可參考本文進行操作。