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      教你如何選購茉莉花茶

      2022-10-12

      茉莉花茶,是茉莉與茶結合的產物。茉莉花茶的口味,也由茉莉與茶共同決定。那么茉莉花茶怎么選購呢?湖北聚瑞生物科技有限公司提醒大家除了看茉莉花的產地,自然還有其他要素值得我們在購買時留意。


      湖北聚瑞生物科技有限公司


      1、觀形

      一般質量好的茉莉花茶所選用的茶坯,以嫩芽者為佳。以福建花茶為例:條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,低檔茶則以葉為主,幾乎無嫩芽或根本無芽。

      2、沖泡

      選購時有條件的話,應盡量沖泡一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法,一般分兩次沖泡。即取茶3克,沖入約150毫升開水,浸泡3分鐘后濾出茶湯,聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;二次沖入開水,浸泡5分鐘后濾出茶湯,依次嗅香、觀色、嘗味。

      3、聞香

      因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的,很重要的一點也是飲茶者喜歡它的重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而時間長,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。

      4、觀色

      茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳,若深暗泛紅,往往是品質有弊病的表現,如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。

      5、嘗味

      購買時如若條件允許,可坐下來品嘗一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示,畢竟其作為商品的主要用途是飲用。觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為佳。

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