中藥橘皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區。10至12月果實成熟時，湖北聚瑞生物科技有限公司摘下果實，剝取果皮，陰干或通風干燥。廣橘皮(陳皮)剝取時多割成3至4瓣。橘皮(陳皮)藥材分"陳皮"和"廣陳皮"。怎么鑒別陳皮呢？接下來和小編一起了解中藥飲片陳皮：
（1）本品粉末黃白色至黃棕色。中果皮薄壁組織眾多，細胞形狀不規則，壁不均勻增厚，有的作連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，垂周壁增厚，氣孔類圓形，直徑18～26μｍ，副衛細胞不清晰；側面觀外被角質層，靠外方的徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片存在于中果皮薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形，直徑3～34μm，長5～53μm，有的一個細胞內含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3～5個方晶。橙皮苷結晶大多存在于薄壁細胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團塊，有的可見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網紋導管及管胞較小。
（2）取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱回流20分鐘，濾過，取濾液5ml，濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取橙皮苷對照品，加甲醇制成飽和溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一用0.5％氫氧化鈉溶液制備的硅膠Ｇ薄層板上，以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13）為展開劑，展開約3cm，取出，晾干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水（20:10:1:1）的上層溶液為展開劑，展至約 8cm，取出，晾干，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
