茉莉花茶質量怎么鑒別

茉莉花茶，也被稱為茉莉花香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，湖北代用茶廠家成品將茉莉花清理， 它也是一種綠茶，已有1000多年歷史。茉莉花茶是通過將茶葉和茉莉花混合并散發香味而制成的，從而使茶葉吸收花的香氣，并使茶和茉莉花的香氣相互融合。 

一，看形狀

選購茉莉花茶，直觀的事情莫屬看了。 通常，好的茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條狀長而飽滿，莖稈多，白色，無葉，其次是一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越向下，芽越少，葉子越多，依此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

二，聞香氣

看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的比較重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

三，飲其湯

購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示，畢竟其作為商品的主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為佳。

茉莉花茶因產地不同，其制作工藝與品質也不盡相同，各具特色，其中有名的產地有福建福州、福鼎，浙江金華、江蘇蘇州，安徽歙縣、黃山，廣西橫縣，重慶等地。