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      飲片怎么煎熬

      2021-03-02

      1.煎鍋:大多數人不注意煎鍋。在家里,他們可以很容易地用鐵鍋或鋁鍋煎煮之中草藥。這是不對的。在傳統中藥器皿之中,湖北中藥飲片煎藥用具非常特殊。中草藥飲片批發商認為,砂鍋、土鍋比較好,而陶瓷鍋相對較差,因此不宜使用銅鐵鋁鍋,以免發生化學反應,影響效果。


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      但是,隨著社會的發展,現在大多數家庭只有鐵鍋和鋁鍋,這與傳統中藥煎藥的要求完全相反,所以效果不好。由于日常生活之中砂鍋、陶罐、陶罐使用不方便,建議使用不銹鋼罐。不銹鋼鍋的化學成分穩定,不銹鋼也用于中藥廠。

      2.煎熱:大多數人煎中藥片,不注意熱,這是錯誤的。中醫認為火有文火與武火之分。慢火是指溫度緩慢上升,使水慢慢蒸發。武火,是指火的溫度迅速上升。煎煮方法:一般將藥材浸泡30-60分鐘,耗水量高于藥材。一般來說,初次用水量高于中藥,二次和三次用水量為初次的13-12。然后將兩種湯劑混合使用兩次。

      3.煎煮時間:煎煮時間與熱有關,也應根據中藥配方確定。一般來說,用武火煎煮外用藥的時間要短,煮沸之后3-5分鐘。補藥用慢火慢慢煎煮,煮沸之后繼續煎煮30-60分鐘。特殊煎煮法:由于多種藥物的不同,煎煮方法也不同。分為先煎、后煎、包煎、其他煎、溶解、浸泡、沖洗、代水煎等。

      4.先煎,主要是指石、礦、殼類藥物,應先碎之后煎,煮30分鐘左右,再下其他藥物一起煎,使有效成分充分分離。比如石膏、決明子、龍骨等藥物;下一步之后,指的是一些芳香藥物,煎炸時間長了會揮發而降低藥效。其他藥物需煮沸10分鐘之后加入,如薄荷、木香等。

      5.包煎,主要用于其中粘稠、粉狀、蓬松的藥品,應用紗布袋包裝,再與其他藥品同炒。防止藥物混濁,沉在鍋底糊化,刺激咽喉引起咳嗽。如車前子、滑石粉等藥物;沖水,主要指名貴藥物,用量較輕,為防止流失,需研制細粉,用溫水或其他藥水沖水。如牛黃、珍珠、羚羊角等藥物。

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