代用茶與茶之間的區別你知道嗎？湖北三七片生產廠家小編通過查詢一部分資料有了一定的了解，希望對大家有所幫助。
代用茶是指通過選擇非茶樹植物的葉子，花朵，果實（水果）和根莖而根據茶加工技術加工的產品。
1.真正的茶棒緊實而沉重，色澤油膩，口感光滑；代用茶棒是青松，有草木或異味，并且顏色不協調。
2.將樣品在沸水中浸泡1至2次，在打開葉底時過濾茶湯，并觀察其形態特征。 如果是真正的茶，則其葉基為三角形，嫩莖為圓柱狀，嫩葉的嫩芽和背面具有銀白色的毛發，而每根毛發的下部都是彎曲的。 如果葉子對生或在莖上成簇，則葉脈呈羽毛狀，直向葉的邊緣，葉的背面有毛或無毛，葉的邊緣有鋸齒或無鋸齒，是替代茶 。
3.用電子顯微鏡觀察，在真正的茶中可以看到草酸鈣星狀晶體。 葉肉細胞具有較厚的星形或樹突狀葉細胞。 除了主脈上的毛以外，葉子背面的大多數毛都具有短的基部。 彎曲程度大，彎曲角度為45-90度。 代用茶不含草酸鈣晶體，葉子上的毛是直立或無毛的。
4.真正的茶包含2％-5％的咖啡因，10％-30％的茶多酚和1％-2％的茶氨酸。 代用茶是指咖啡因含量低于2％或不滿足咖啡因，茶多酚和茶氨酸要求的代用茶。
提醒每個人購買時都需要閱讀茶包裝上的“ QS”代碼。 如果產品編號為“ 1401”，則為真茶； 如果產品編號為“ 1402”，則它是代用茶。
