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      代用茶與茶之間的區別

      2020-02-04

      代用茶與茶之間的區別你知道嗎?湖北三七片生產廠家小編通過查詢一部分資料有了一定的了解,希望對大家有所幫助。

      代用茶是指通過選擇非茶樹植物的葉子,花朵,果實(水果)和根莖而根據茶加工技術加工的產品。  

      1.真正的茶棒緊實而沉重,色澤油膩,口感光滑;代用茶棒是青松,有草木或異味,并且顏色不協調。  


      湖北三七片生產廠家


      2.將樣品在沸水中浸泡1至2次,在打開葉底時過濾茶湯,并觀察其形態特征。 如果是真正的茶,則其葉基為三角形,嫩莖為圓柱狀,嫩葉的嫩芽和背面具有銀白色的毛發,而每根毛發的下部都是彎曲的。 如果葉子對生或在莖上成簇,則葉脈呈羽毛狀,直向葉的邊緣,葉的背面有毛或無毛,葉的邊緣有鋸齒或無鋸齒,是替代茶 。  

       3.用電子顯微鏡觀察,在真正的茶中可以看到草酸鈣星狀晶體。 葉肉細胞具有較厚的星形或樹突狀葉細胞。 除了主脈上的毛以外,葉子背面的大多數毛都具有短的基部。 彎曲程度大,彎曲角度為45-90度。 代用茶不含草酸鈣晶體,葉子上的毛是直立或無毛的。  

       4.真正的茶包含2%-5%的咖啡因,10%-30%的茶多酚和1%-2%的茶氨酸。 代用茶是指咖啡因含量低于2%或不滿足咖啡因,茶多酚和茶氨酸要求的代用茶。  

      提醒每個人購買時都需要閱讀茶包裝上的“ QS”代碼。 如果產品編號為“ 1401”,則為真茶; 如果產品編號為“ 1402”,則它是代用茶。

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